Catereres
HACCP certified kitchens to produce for big events
Catering production
Good catering events start with good food preparation
Alugar cozinha em Lisboa para produção de caterings
Alugar uma cozinha em Lisboa para catering é, nos tempos que correm, a forma com menos risco para caterers.
A cozinha é a jóia da coroa de uma empresa de catering. É o lugar onde a preparação acontece e onde bons cozinheiros transformam simples ingredientes em refeições deliciosas. Também é um investimento enorme. As cozinhas para alugar da WEAT têm equipamentos, utensílios e espaço de armazenamento.
Produção para catering
Preço sob consulta
Por favor contactem-nos para adaptarmos a cozinha às vossas necessidades.
- Acesso 24/7 às instalações
- Cozinha profissional com certificação HACCP
- Espaço dedicado de frio e congelação
- Forno e placa de indução
- Lavagem e limpeza incluída
- Abatedor de temperatura, máquina de gelo e robots de cozinha.
- Electricidade e água incluídas
- Acesso a mesas de refeição e trabalho com Wi-Fi e café
- Ligações ethernet
- Múltiplas tomadas para acesso à rede eléctrica
Invest in your business, not in a Kitchen
- Escoffier School of Culinary Arts
HACCP Compliance
Segurança alimentar
Cada cozinha profissional está sujeita a inspeções de segurança alimentar para garantir que a cozinha esteja de acordo com os padrões exigidos. As cozinhas WEAT já foram visitadas, examinadas e aprovadas pela ASAE, desde as áreas de preparação de alimentos, armazenamento e o equipamento para cozinhar e refrigerar bem como o descarte de resíduos.
Just bring the cameras
Fáceis e rápidos acessos
Os lugares onde vão servir a vossa comida devem ditar em grande parte onde vão produzi-la. Ao estar perto do local do evento, com rápidos e fáceis acessos, cada catererer poupará muito tempo que não consegue comprar.
Muitas pessoas que entram no negócio de catering não percebem a quantidade de trabalho que é necessário e da logística envolvida. Há uma enorme responsabilidade por garantir que os alimentos sejam transportados em segurança e que a apresentação dos alimentos seja impecável.
Galeria de produção catering
Jantares privados
Dinner parties have reached the next level
Jantares privados
Be a chef for one night
Porquê alugar uma cozinha para jantares privados?
São muitas as razões para alugar uma cozinha para jantares privados. Sobretudo para aqueles que gostam de cozinhar, querem mostrar os seus dotes culinários e receber da melhor forma os seus convidados.
Melhor que a “mesa do chef” num restaurante é a “cozinha do chef” na WEAT. As festas gastronómicas privadas agora não precisam mais de ser em casa, com equipamento limitado e convidados que se recusam a ir para a sala e querem estar com o “dono” na festa a “ajudá-lo” na cozinha. Agora os convidados estão sempre dentro da cozinha e podem ajudar realmente metendo as mãos na massa ou simplesmente bebendo um copo de vinho e a mandar bitaites como “a minha mãe não faz assim!”.
SPONSORS
Go big or go home
Vantagens de alugar uma cozinha para jantares privados em Lisboa
Uma Chef’s table, uma bancada de show cooking e uma cozinha Master Chef num só espaço.
- Limpeza incluída
- Equipamento comercial
- Pratos, talheres e copos incluídos
- Até 40 convidados
- Localização com estacionamento à porta e gratuito
- Robots de cozinha
- Placas de indução
- Múltiplos conjuntos de panelas e frigideiras
- Máquina de gelo
- Abatedor de temperatura
Jantares privados
Preço sob consulta
Por favor contactem-nos para adaptarmos a cozinha às vossas necessidades.
- Acesso 24/7 às instalações
- Cozinha profissional com certificação HACCP
- Espaço dedicado de frio e congelação
- Forno e placa de indução
- Máquina de lavar e copa partilhadas
- Abatedor de temperatura
- Máquina de gelo
- Bimby e robots de cozinha
- Electricidade e água incluídas
- Acesso a mesas de refeição e trabalho com Wi-fi
- Máquina de café expresso
- Panelas e outros utensílios
- Pratos, talheres e copos
Produção audiovisual
A professional culinary film needs a professional kitchen
SHOW TIME
Filmes publicitário e streaming de vídeos
Cozinha para produção audiovisual
Conhecemos as dificuldades e complexidade para gravar um bom vídeo culinário, principalmente quando a parafernália de equipamento de produção audiovisual e técnicos se juntam com a os equipamentos e espaço de uma cozinha.
Por muito bom que sejam os técnicos e o equipamento, a escolha do local é fundamental para o sucesso de um filme publicitário.
Ligações às redes
A WEAT tem rede Wifi, ligações Ethernet e várias ligações à rede de internet e eléctrica para facilitar a gravação ou streaming the vídeos.
Estacionamento
Há sempre lugares de estacionamento disponíveis à porta da WEAT. É facilmente acessível por carro, comboio (150 metros da estação) ou outros transportes públicos.
Catering
As Dark Kitchens no espaço podem fornecer vários tipos de refeições a todos os técnicos satisfazendo todos os gostos, desde vegans a comida étnica.
Produção audiovisual
Preço sob consulta
Por favor contactem-nos para adaptarmos a cozinha às vossas necessidades.
- Acesso 24/7 às instalações
- Cozinha profissional com certificação HACCP
- Espaço dedicado de frio e congelação
- Forno e placa de indução
- Lavagem e limpeza incluída
- Abatedor de temperatura, máquina de gelo e robots de cozinha.
- Electricidade e água incluídas
- Acesso a mesas de refeição e trabalho com Wi-Fi e café
- Ligações ethernet
- Múltiplas tomadas para acesso à rede eléctrica
All you need to increase your production's value is to be in the right place at the right time.
- Studio Binder
Uma quarta janela para o público
Uma bancada de cozinha de show cooking virada para as cameras e smartphones.
A Show cooking kitchen foi desenhada especialmente a pensar nas cameras e diferentes set ups de planos e iluminação. Neste espaço é possível tanto fazer uma grande produção para um filme publicitário como simples video streaming para redes sociais.
Go pro in a pro kitchen
STREAMING
Mostre todos os ângulos da confecção dos pratos nesta cozinha. Simplificámos a transmissão ao vivo de um programa, podendo ser até multi câmera com apenas iPhones e iPads ou outras cameras. Nesta cozinha pode alternar os ângulos para capturar melhor as habilidades do chef e colocar água na boca de quem vê.
Lives para instagram e videos para TikTok têm mais audiência quando a cozinha está virada para a camera.
Just bring the cameras
Filmes publicitários
Galeria de produção audiovisual
Team building de responsabilidade social | WEAT HUGS
Builds bonds between coworkers and between the community
CORPORATE SOCIAL RESPONSABILITY
The best culinary team building activity in Lisbon
Team building de responsabilidade social
Esta é, para nós, a melhor actividade de Team Building de responsabilidade social em Lisboa. Tem uma missão solidária e é extremamente eficaz na união de grupos e criação de espírito de equipa.
Nesta acção damos a conhecer algumas técnicas e habilidades culinárias, com o mínimo de desperdício, para fazer refeições saudáveis e com um toque gourmet para reconfortar aqueles mais vulneráveis.
Para além de ajudarmos quem mais precisa, este evento de Team Building de responsabilidade social é muito divertido, ajuda à comunicação e trabalho em equipa em torno do envolvimento altruísta de ajudar outros. No final, doamos as refeições à Refood, que os distribui por pessoas carenciadas.
Ajudar a comunidade
Cozinhar por uma causa
Os nossos voluntários descascam, picam, misturam, fervem, cortam e até pasteis de nata fazem.
Mas, acima de tudo, ficam de alma cheia por ajudar os outros. Ao colocarmos estas pessoas unidas em torno do bem comum, numa perspectiva diferente, sentimos no final que estamos a transformar colegas em amigos. Esta actividade ajuda a construir laços entre colegas, melhorar a comunicação e aumentar a motivação, ao mesmo tempo em que dá à comunidade.
Há algo melhor? Nós achamos que não e por isso dizemos que esta é a melhor experiência de Team Building de Lisboa.
Movimento de voluntariado e solidariedade
WEAT HUGS
Nas muitas acções da WEAT HUGS, já trabalhámos com centenas de voluntários, desde Chefs com estrelas Michellin a amadores que nunca fritaram um ovo. Esta mobilização gigante de pessoas, empresas, marcas e, sobretudo, daqueles que estamos a ajudar, emociona-nos e entusiasma-nos de tal forma que fazemos tudo para que este projecto cresça.
So no último ano, já produzimos refeições para os profissionais de saúde quando eles mais precisaram, para sem abrigo e para dezenas de instituições de solidariedade.
Associe a sua empresa a este movimento de Team Building de responsabilidade social e venha cozinhar e doar connosco 100 refeições a uma instituição de solidariedade. Para além dos estômagos, ficamos todos de coração cheio, e é uma das melhores ações para reforçar laços entre equipas, porque ninguém fica indiferente a uma ação destas.
"Cria laços entre os colegas e entre os colaboradores e a comunidade."
Refood
doar centenas de refeições a quem mais precisa
Como funciona o Team Building de responsabilidade social
Prontos para arregaçar as mangas e preparar 100 refeições de três pratos?
Cozinhar por uma causa pode ser adaptado para se adequar a qualquer tamanho de grupo e todos têm uma tarefa importante. E todos trabalham juntos de forma igual, desde o(a) administrador(a) até ao arquivador(a). Aqui os únicos chefes são os Chefs WEAT e todos os voluntários são iguais a trabalhar em equipa. É divertido e cheio de propósito, pois seu impacto pode ser visto imediatamente através do número de refeições criadas – geralmente bem mais de 100 porções.
Set
Preparação e confecção
Orientados pelos Chefs WEAT, os participantes aprendem técnicas e pontos de cozedura. Esta actividade de Team Building solidário é também uma sessão culinária prática cheia de dicas e truques para que depois repliquem em casa.
Ready
Para todos
Não é necessária experiência anterior de cozinha, os nossos chefs WEAT ajudam nas operações e ensinam alguns truques. Para além de alguma técnica culinária, para preparar refeições saborosas e nutritivas, vão aprender a trabalhar em equipa, estimular a criatividade, descobrir novos ingredientes e, no final, podem provar o que produziram.
Give
Embalamento e doação
Depois de criar refeições deliciosas e nutritivas, as equipes embalam a comida, para que a Refood as venha buscar e entregue a famílias e pessoas mais vulneráveis da comunidade.
Actividades de team building em Lisboa
The best way to build a cohesive team
Culinary Team Building
Masterchef style challenges
Team Building culinário em Lisboa
Estas acções de team building culinário em Lisboa foram pensadas ao detalhe, tanto para os colaboradores, como para as empresas que as procuram. Mesmo aquele colega que nunca cozinhou e odeia actividades de team building sai das actividades de team building culinários com um sorriso.
E vamos deixar desde já uma coisa clara: estes eventos não são aulas de culinária, nem nós somos uma escola para profissionais. A WEAT transformou aulas de culinária na sua cozinha ao estilo Masterchef em verdadeira actividades de team building culinários em Lisboa que, para além proporcionar bons momentos e diversão aos participantes, geram resultados tangíveis, aumentando a produtividade das empresas que os promovem.
One goal - united team
Objectivos do Team building
Por termos vindo do mundo corporativo, nas nossas vidas passadas fomos a vários eventos de team building, em Lisboa e fora dela. Alguns adorámos outros nem por isso. Com a escola corporativa ainda presente na forma como trabalhamos, podemos afirmar, com pouca modéstia que criámos os melhores formatos de team building culinário em Lisboa.
E são os melhores porque desenhámos estes team buildings para empresas com duas coisas em mente:
Colaboradores
O que é que nós, enquanto colaboradores, gostaríamos de fazer numa actividade de team building em Lisboa?
Resultados
Que resultados procuram as empresas, ou que competências pretendem as empresas trabalhar, numa acção de team building?
FUN and food: the complete combination
O team building culinário é a actividade mais completa de união de equipas
Sabemos que escolher a melhor actividade de team building em Lisboa que agrade a todos é difícil de gerir. A chave é proporcionar um ambiente acolhedor e divertido, onde as pessoas chegam como indivíduos e saem como uma equipa. Não há melhor forma que unir pessoas e culturas que a comida.
Os team buildings culinários são os mais completos porque obrigam a:
Foco e concentração
Por ser uma actividade divertida e entusiasmente, os participantes entram na "zone", concentram-se, focam-se e prioritizam tarefas.
Comunicação e coordenação
Há poucas atividades que exijam tanto uma boa comunicação e coordenação como cozinhar em equipa. A comunicação tem de ser constante e clara e a organização serve para colocar toda a equipa a "remar na mesma direcção".
Integração e espírito de equipa
Cozinhar em equipa é das tarefas mais desafiantes e os resultados imediatos podem encher-nos de orgulho ou deixar-nos muito frustrados. Mas uma equipa unida ultrapassa qualquer problema.
"Cooking and sharing a meal is the best way to build higher-performing and more cohesive teams."
— Harvard Business Review (2015) –>
Masterchef style challenges
Actividades de Team Building
Baseados nos desafios mais divertidos do Master Chef, mas que produzam os resultados que pretendemos, adaptámos e desenvolvemos as seguintes actividades de Team Building em Lisboa:
Spark your creativity
MYSTERY BOX
Abrimos as festividades com um divertido jogo de seleção de equipas criado e orientado pelo nosso Chef WEAT, num teste às papilas gustativas.
De seguida, as equipas passam ao desafio da Mystery Box. Nesta caixa mistério os participantes têm um ingrediente chave e uma variedade de ingredientes com que têm de cozinhar dois pratos: refeição principal e sobremesa. Todos os ingredientes são cuidadosamente selecionados para confeccionar refeições deliciosas, frescas e saudáveis.
No final, os pratos de cada uma das equipas são julgados pelo trabalho em equipa, criatividade, sabor e apresentação. Podemos até incluir nos critérios de avaliação os valores da sua empresa, objetivos da equipa ou tema deste evento de team building.
Isto é um jogo. E, curiosamente… não são as equipas com mais habilidades culinárias que costumam ganhar.
- Organização de equipas
- Orientação das ideias
- Confecção
- Brainstorming
- Criatividade
- Organização de trabalho
- Trabalho sob pressão do tempo
Problem solving training
QUICK THINKING
WEAT QUICK THINKING é um desafio de team building em Lisboa onde os participantes apenas sabem o que vão cozinhar no próprio momento.
O grupo é dividido em equipas de 2 ou 3 elementos, onde cada uma recebe uma receita no seu smartphone no momento e tem um determinado tempo para a cozinhar. Cada equipa tem de organizar-se entre si para dividir tarefas e realizar as várias etapas de cada receita, dentro do tempo e com qualidade.
Neste desafio, ao estilo Celebrity Chef do MasterChef, os participantes irão sentir-se como no programa Masterchef ao terem de executar uma receita de um Chef conhecido.
- Organização de equipas
- Divisão de tarefas
- Confeção
- Comunicação interpessoal
- Delegação de tarefas
- Confiança
- Trabalho em equipa
All-round and effective training
PRESSURE TEST
WEAT PRESSURE TEST é um desafio de team building mais complexo que obriga a um maior trabalho de equipa, coordenação e comunicação.
O grupo é dividido em duas equipas onde cada uma tem de cozinhar para a outra.
Cada equipa tem de organizar-se entre si, planear e desenhar um menu com antecedência (com o apoio de um chef WEAT), fazer a mise-en-place, cozinhar e servir a refeição ou prato à outra equipa.
Desta forma os participantes irão ter um “cheirinho” dos desafios do programa de televisão Masterchef, sentir a pressão de cozinhar num restaurante, e perceber bem a importância do trabalho em equipa para atingir resultados. E, acima de tudo, o mais importante numa cozinha: a importância da comunicação.
PLANEAMENTO
– Definição de menu (com a supervisão de um chef WEAT)
– Elaboração da lista de ingredientes
EVENTO
– Organização de equipas
– Mise-en-place
– Confeção
– Serviço
– Planeamento e organização
– Comunicação interpessoal
– Delegação de tarefas
– Liderança
– Confiança
– Resolução de problemas
– Trabalho em equipa
– Comunicação interna
"Adivinhem onde o Masterchef Portugal faz os seus castings?"
— WEAT Gastronomic Hubs
Fun & Team work
Não temos chefs, temos orientadores divertidos
Os nossos dedicados, divertidos e experientes Chefs instrutores organizam e orientam o evento de forma eficiente para garantir que todos estejam envolvidos e ligados uns com os outros. Ao mesmo tempo, integram os objetivos e valores de negócios da empresa para produzir benefícios operacionais reais que permanecem no regresso ao escritório ou, agora em moda, o tele-trabalho.
A inclusão é a nossa regra número 1: todos!, desde vencedores do Hell’s Kitchen até aos melhores clientes de take-away. O sucesso destes desafios depende de toda a equipa e não apenas de um ou dois “líderes”.
Problem solving training
Ultrapassar obstáculos une pessoas
Há duas grandes razões porque os reality shows de cozinha como o Masterchef têm tanto sucesso.
- A gastronomia tem muitos apaixonados pelo mundo.
- Cozinhar algo para outros tem tudo para correr mal. Há sempre um drama e um problema que precisa ser resolvido a qualquer instante.
Enquanto espectadores, assistimos aos programas para saber como os nossos participantes preferidos superam estes obstáculos.
Nos eventos team building WEAT em Lisboa ao estilo Masterchef, usamos todas essas contingências e circunstâncias para criar jogos e desafios de forma a que os nossos participantes tenham de comunicar e trabalhar em equipa para ultrapassa-los. É extremamente gratificante ver a união de uma equipa, com sorrisos nos lábios depois de concluir a tarefa com sucesso.
Desafios ao estilo Masterchef exigem...
Uma cozinha ao estilo Masterchef
Os team buildings ao estilo masterchef acontecem numa cozinha ao estilo Masterchef, claro está.
Com 6 bancadas de trabalho, equipadas com fogão, fornos e robots de cozinha e mais outras tantas bancadas de preparação, cada equipa entre num frenesim de organização assim que se dá a partida nestes desafios. Cada equipa tem o tempo cronometrado, obrigando a um melhor planeamento e organização. É um Mistery box? Ou um Quick thinking?
Team Building gastronómico para todos
Mesmo para quem nunca cozinhou
As equipas precisam trabalhar juntas para planear, preparar e cozinhar. Há um papel para todos, de Chef a Commis de preparação, food designers, requisitos de marketing, etc. Mesmo quem não sabe cozinhar encontra uma maneira de se envolver.
À chegada
1. Briefing de segurança
2. Explicação do desafio
3. Divisão de equipas
Avaliação dos pratos
1. Gosto e texturas
2. Cores e apresentação
3. Uso criativo de ingredientes
Mas o importante não são os vencedores deste desafio mas os resultados alcançados, que unem equipas e as tornam mais produtivas. Temos diversão e, ao mesmo tempo, união.
Lançamento e promoção de produtos gastronómicos
A shout out to the world
SHOW OFF Kitchen
Location location location
Lançamento e promoção de produtos gastronómicos
A escolha do local é fundamental para o sucesso de um evento corporativo. Sendo o primeiro, e único, eco-sistema gastronómico em Portugal, os lançamentos e promoções de produtos gastronómicos na WEAT ocorrem entre chefs profissionais a cozinharem nas dark kitchens, caterers a produzirem na cozinha comunitária, bloggers e food stylists a produzirem materiais de marketing, entre outros.
Localização
Na Doca do Espanhol em Alcântara, à frente do Museu do Oriente e ao lado de empresas vibrantes como a Farfetch e Joana Vasconcelos.
Estacionamento
Há sempre lugares de estacionamento disponíveis à porta da WEAT. É facilmente acessível por carro, comboio (150 metros da estação) ou outros transportes públicos.
Hub gastronómico
Uma cozinha de eventos entre outras cozinhas onde trabalham diariamente profissionais da gastronomia.
SPONSORS
Maior interactividade entre apresentador e participantes
Quando a bancada de cozinha de show cooking se funde com a chef's table
O sucesso e procura cada vez maior pela “mesa do Chef” e por eventos de show cooking” origina experiências inesquecíveis, que podem ou não ser interactivas, mas são sempre divertidas e estimulantes para todos os apaixonados pela gastronomia.
Eco-sistema gastronómico
Promoção de produtos gastronómicos
Pequenos detalhes fazem uma grande diferença. Mas estar no único eco-sistema gastronómico de Portugal faz subir o nível.
Desde apresentações de livros a lançamentos de novos produtos, pela cozinha de eventos corporativos da WEAT já passaram muitas empresas e autores.
A colocação da bancada de trabalho facilita a gravação de imagens e streaming directo para várias plataformas. As mesas de apoio servem para expor melhor os produtos onde os influenciadores gastronómicos, que frequentam estes eventos, usam para partilharem os conteúdos nas suas redes sociais.
A maternidade de produtos gastronómicos
Lançamento de novos produtos
7 passos para lançar com sucesso um produto gastronómico:
- Definir o USP.
- Determinar o mercado-alvo.
- Criar uma marca forte.
- Desenhar embalagem apelativa.
- Escolher o preço.
- Testar e melhorar.
- Lançar na WEAT
A maternidade de produtos gastronómicos
Lançamento e promoção de produtos gastronómicos
Preço sob consulta
Por favor contactem-nos para adaptarmos a cozinha às vossas necessidades.
- Acesso 24/7 às instalações
- Cozinha profissional com certificação HACCP
- Espaço dedicado de frio e congelação
- Forno e placa de indução
- Máquina de lavar e copa partilhadas
- Abatedor de temperatura, máquina de gelo e robots de cozinha partilhados
- Electricidade e água incluídas
- Acesso a mesas de refeição e trabalho com Wi-Fi e café
Galeria de lançamento de produtos
Master Chef Kitchen
The best culinary master classes
MASTER CHEF KITCHEN
Feel like your in Masterchef
Cozinha ao estilo Master Chef
A Master Chef Kitchen foi desenhada para eventos corporativos em Lisboa e aulas de cozinha em grupo. Em cada evento divide-se o grupo em equipas que selecionam suas próprias funções na cozinha. Tal como em programas de culinária da TV ou cozinhas comerciais, cada equipa têm um tempo limitado para cortar, fatiar, cortar, descascar, cortar, enfim, cozinhar a sua refeição.
SPONSORS
Inspirada no programa
Construída para divertir
A WEAT Master Chef Kitchen em Lisboa foi inspirada na série de televisão de culinária com mais sucesso no mundo: Masterchef. Se no programa de TV os chefs amadores são postos à prova, a Master Chef Kitchen da WEAT é para os amantes da gastronomia que procuram divertir-se, apreciar e compartilhar boa comida e a sua paixão culinária.
Esta cozinha tem os utensílios, robots de cozinha (Bimby) e muitos outros acessórios adequados para os eventos que aqui fazemos.
Eco-sistema gastronómico
Master Class gastronómica
Esta cozinha permite dar os cursos e workshops culinários mais práticos de Lisboa, a 4 metros de todo o frenesim gastronómico de empresas de food delivery e chefs profissionais.
Com 5 estações separadas, este espaço é perfeito eventos corporativos e para cursos e workshops práticos de cozinha. Nas bancadas individuais, os participantes para além de aprenderem técnicas básicas de cozinhas, aprendem sobretudo a organizar, criar processos e distribuir tarefas entre eles.
- Team buildings
- Eventos corporativos
- Master classes
- Workshops
Team building
Desafios ao estilo Masterchef
Ponham os aventais e preparem-se para uma jornada culinária onde, para além de sentirem-se no programa de TV Masterchef, vão ter as vossas capacidades lógicas, mentais e manuais exercitadas.
Os desafios ao estilo Masterchef são perfeitos para eventos de Team Building. Vai ser preciso trabalhar em equipa, organizar, produzir e, sobretudo, comunicar para conseguir cozinhar pratos deliciosos. Há um papel para todos – mesmo quem não sabe cozinhar vai envolver-se, pois connosco, qualquer um pode ser um Masterchef!
"Adivinhem onde o Masterchef Portugal faz os seus castings?"
— WEAT Gastronomic Hubs
Galeria Master Chef Kitchen
