Curso de cozinha tradicional italiana

Pasta Fresca Italiana

Este curso de cozinha ensina as técnicas de preparação de massa fresca e de alguns pratos que com ela se podem fazer.

A actividade inclui a refeição na qual os participantes terão a oportunidade de comer o delicioso prato de pasta que prepararam durante a aula.

A Hungry 4 Pasta espalha a vibe mediterrânica, focando-se em comida de qualidade o mais perto do tradicional possível.

Languages: English, Italian, German, Greek and a bit of Portuguese

Duration: 3 hours

Meal included

Mais informações

Da farinha a um prato delicioso

Descrição do curso

Começamos as nossas aulas por ensinar a todos como fazer massa do zero. Oferecemos também uma alternativa vegan com pasta sem ovos.

A aula de cozinha começa por misturar farinha e ovos (ou água, na versão vegan) e preparar a massa. Irão aprender a amassar e enrolar como uma avó italiana e cortar a massa em diferentes formatos.
De seguida vem a confecção dos molhos, onde também temos opções vegan.
Retirar a pasta da cozedura no tempo certo e misturar com o molho tem mais técnica do que parece.
Finalmente, os participantes podem comer o tradicional prato italiano que fizeram.

Não temos direitos de autor, por isso autorizamos (e aconselhamos) os participantes a levarem todo o conhecimento adquirido para a sua própria cozinha na forma de uma cópia das nossas receitas, para brilharem em casa.

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