Chef Carolina Ribeiro - Grão de Cacau
Masterclass - Pasteis de nata
A Chef Carolina vai desmistificar o mundo do Pastel de Nata. Para além de aprenderem a técnica iremos desvendar a história deste delicioso pastel, a receita tradicional e a melhor forma de confeccionar esta iguaria em casa.
Porque é que o pastel de nata é o doce clássico mais amado da pastelaria portuguesa?
No fim da masterclass, vão provar os vossos pasteis de nata, ainda mornos e polvilhados com canela e, enquanto se deliciam, vão perceber porquê.


Workshop de Pastel de Nata
Formato da masterclass
- Recepção dos participantes
- Briefing the segurança e instalações
- Mãos na massa
- Confecção do xarope de açúcar
- Confecção do recheio
- Molde da massa nas formas
- Cozedura
- Prova
Línguas: Inglês e Português
Duração: 2 horas
2 Pasteis por pessoa