Numa cozinha Master Chef os workshops de cozinha em Lisboa são Master Classes.
Hands-on cooking master classes
Feel like your in Masterchef
Cursos e workshops de cozinha em Lisboa
Numa Master Chef Kitchen, os cursos e workshops de cozinha em Lisboa, passam a Master Classes. Os workshops temáticos de cozinha, aulas e cursos de culinária em Lisboa, ocorrem no primeiro eco-sistema gastronómico nacional. Ao lado de restaurantes virtuais, o nosso espaço recebe normalmente chefs, bloggers, cozinheiros, fotógrafos de comida e tudo o que se relaciona com a gastronomia.
SPONSORS
It's not a cooking class. It's a master class
Workshops de cozinha em Lisboa disponíveis
Os workshops de cozinha WEAT são práticos e descontraídos, com muita diversão, mas exigentes o suficiente para que aprenda não só as técnicas culinárias básicas mas também as mais complexas.
Pronto para arregaçar as mangas, vestir um avental e aprimorar os seus dotes culinários?
WEAT Hugs
Cozinha social
Nas nossas ações de voluntariado da WEAT HUGS, já trabalhámos com centenas de voluntários, com estrelas Michellin e amadores com pouco talento, e confecionámos mais que boas refeições para quem precisa. Criámos laços entre os voluntários e a sua comunidade.
Carolina Ribeiro
Pasteis de Nata
Aprender a fazer a fazer pasteis de nata está agora ao alcance de qualquer um. A Masterclass de pasteis de Nata da WEAT ensina a fazer de raiz uma das mais icónicas sobremesas portuguesas. Prontos para por as mãos na massa?
Bernardo Rodrigues
Team building
Desenhámos estes team buildings para empresas com duas coisas em mente: proporcionar bons momentos e diversão aos participantes e resultados tangíveis, aumentando a produtividade das empresas que os promovem.
LUÍSA MAFEI
Cozinha afetiva plant based
A Luísa partilha o seu conhecimento, técnica e prática que adquiriu no Le Cordon Bleu e cozinhas profissionais para uma transição do corpo, meio ambiente e animais… e, com comida saborosa, fica muito fácil.
Cátia Goarmon
Truques e segredos da Tia Cátia
Para além da simpatia que nos encanta, neste workshop de cozinha, Cátia Goarmon revela alguns truques e segredos da “Tia Cátia” que dão aquele toque de requinte e sofisticação.
Carolina Ribeiro
Monstro das bolachas
Para Pais e Filhos, empresas ou simplesmente amigos que queiram passar umas horas a fazer bolachas, porque o Monstro tem fome
Jayma Day
Cozinha vietnamita
Explore the exotic ingredients that create a palette of different flavours: sweet, salty, bitter, umami, and sour and a rich array of textures. From its colourful culture and history, Vietnamese food has influences from french, thai and chinese cuisine.
Jayma Day
Cozinha filipina
Filipino food is Asian fusion before Asian fusion even existed. Filipino cuisine hasn’t caught on internationally as much as other Asian cuisines but now is the ‘next big thing’ to look out for in the culinary world.
Jayma Day
Cozinha tailandesa
If you love Thai Food and you have ever cooked Pad Thai but didn’t get the result like you eat at a restaurant you will master it after this class. You will learn about ingredients, techniques and have fun learning to cook some delicious dishes.
Sofia magalhães
Zero waste
A Sofia “Spice” Magalhães ensina como aproveitar de forma integral os alimentos, a questionar todos os usos possíveis que se lhes pode dar e a transformar qualquer cozinha numa cozinha sem desperdício
Marco Raineri
Pasta fresca italiana
Este curso de cozinha ensina as técnicas de preparação de massa fresca e de alguns pratos típicos italianos que com ela se podem fazer.
Rodolfo Tristão
Wine pairing
Isto custa-nos muito, mas será que o James Bond estava errado no filme From Russia with Love? O premiado sommerlier Rodolfo Tristão explica as diferenças dos vários vinhos e o melhor wine pairing.
Sara Soares
Bolo Rei
Neste workshop de Bolo Rei, a Chef Sara Soares partilha passo a passo a sua receita premiada. Colocam as mãos na massa em casa e levam de presente o Bolo Rei que fizeram!
Sara Soares
Sobremesas de autor
Para aqueles que querem servir aos seus convidados mais que uma fatia de vianeta como sobremesa, nesta aula vão aprender algumas sobremesas com estrelas Michellin.
Sara Soares
Pastelaria vegan
A Sara Soares é pioneira em Portugal na Alta Pastelaria Vegan e procura a máxima qualidade, o melhor sabor, o maior contraste de texturas e de temperaturas e o aspeto visual mais apelativo.
The best food in the world is the one which comes with an unforgettable memory
eco-sistema gastronómico
Actividades gastronómicas
Cursos e workshops de cozinha temáticos, de acordo com a especialidade de cada chef, onde podem, para além de aprender algumas técnicas culinárias, divertir-se com amigos, familiares e colegas de trabalho. Na WEAT há cursos de cozinha libanesa, italiana, asiática, pastelaria, sem desperdício ou plant based, entre outras temáticas, que transformam qualquer foodie numa estrela Michellin (em casa).
Eventos empresariais
O local é fundamental para o sucesso de um evento corporativo. Desde board meetings até grupos de 60 pessoas.
Team building
Na cozinha ao estilo Masterchef temos actividades de team building gastronómicas a pensar nos resultados da empresa.
Refeição incluída
Cozinhar pode ser divertido, mas o melhor de cozinhar é comer. No final, podem apreciar o que cozinharam, com vinhos selecionados.
Gastronomic experiences
Discover the best food and wine of Portugal, visiting local markets and a hands-on cooking experience.
Porque a cozinha é um mundo, temos chefs de todo o mundo
Chefs orientadores dos cursos de cozinha em Lisboa
Chefs WEAT que para além do seu conhecimento têm todos uma coisa em comum: uma enorme simpatia e vontade de ensinar e partilhar os seus segredos culinários.
Carolina Ribeiro
A Carolina Ribeiro foi-se especializando em Pastelaria com fornadas do dia especiais, em pasteis de Nata e cookies carregadinhas de chocolate, uma gigante indulgência de quase 200 gramas.
Luísa Mafei
Fez parte da primeira turma de Plant Based Culinary Arts da Le Cordon Bleu (Londres) e estagiou no Maní (Estrela Michelin). Passou pelos restaurantes Purana (São Paulo) e Quintal d'Santo Amaro (Lisboa), onde criou os menus plant-based e glúten free.
Cátia Goarmon
A sua simpatia, alegria e talento conquistaram os portugueses no Masterchef e no seu programa no 24 Kitchen. E este encanto reflete-se em cada receita que cria, em cada dica que partilha e cada prato que nos dá a provar.
Bernardo
Mestre em Ciências Gastronómicas, o Bernardo é um teórico que se especializou na cozinha tradicional portuguesa e gastronomia molecular. É autor de 2 livros premiados pelo World Cook Book Awards: o 2780 taberna – Cozinha Experimental e o CSI – Comida Sob Investigação.
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Receitas que privilegiam sempre ingredientes naturais, biológicos e da estação, onde se incluem muitas refeições vegetarianas. Revela também os truques do seu recente livro "Da raiz à rama".
Jayma Lyn Day
Jayma Lyn Day é "A Diplomata", empresa de catering de grande parte das embaixadas estrangeiras baseadas em Lisboa. Recria receitas tradicionais asiáticas usando ingredientes orientais e locais frescos.
Jorge Melgas
Tirou engenharia mas foi na cozinha que encontrou a sua paixão. Trabalhou no L'and Vinyards, no Pestana Hotel e mais recentemente no Osso Bento onde se especializou em carne.
Sara Soares
Depois de quase uma década dedicada a dar serviço da pastelaria e a criar sobremesas em restaurantes com estrelas Michelin, decidiu que queria enveredar pela formação. Perdem os restaurantes, ganhamos nós!
Marco e Apo
Esta dupla Greco-Italiana começou Hungry 4 com a pasta italiana, uma marca que espalha a vibe mediterrânea, focando-se em comida de qualidade o mais perto do tradicional possível, diversão e pessoas sexy que são motivadas e pró-ativas.
Eat the world
Workshops de cozinha étnica em Lisboa
Já não é segredo que, quando se trata de comida, Portugal é um dos países com melhor fama na Europa, e que oferece uma enorme seleção gastronómica, diversificada e saborosa.
As aulas gastronómicas da WEAT são workshops de cozinha e cursos de culinária em Lisboa que exploram toda essa riqueza da gastronomia nacional. Mas se descobrimos o mundo há 500 anos, agora queremos também explorar a variedade de comidas de todo o mundo, pelo que também damos a conhecer o melhor da cozinha internacional, do México ao Vietname, ou do Japão à Tailândia.
Claro que não deixamos os workshops de cozinha de Natal de parte!